2019/07

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
<< >>



新作のドルチェが完成しました。「紫イモの二種仕立て」です。 寒くなってまいりましたのでほっこり系を。今回は紫イモをテーマに作成。


紫イモ風味のティラミスを作り、それを更にエスプーマ仕立てにしました。下には紫イモのジェラートが隠れています。寒くなるとこんなほっこりしたドルチェが食べたくなりますよね。食後に召し上がっていただくものですので、特に軽さにこだわっています。





季節限定ですので、是非お召し上がりください^^。

 

trackback